“万物皆可舂”、舂出来的美食

sxa

1 f. C. g" U9 f% I
4 A2 V: v1 i: J* G3 l$ b! f

本站讯：掸邦东部第四特区是一个多民族地区，当然也少不了各民族的特色小吃，处处都是美食天地。其中“舂”是当地一种独特的制作方法之一。由于这里气候炎热，舂出来的各种美食开胃清凉，所以备受当地群众欢迎。不知道你有没有尝过舂出来的美食，如果没有尝过，那今天就跟随我们的镜头一起来感受四特区舂出来的美食天地。

舂黄瓜

主要食材：黄瓜

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

舂木瓜

主要食材：木瓜

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

0 t/ m$ N8 k- g( N1 a) L

8 a5 ~6 [0 K+ _+ H

舂凉粉

主要食材：凉粉

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

---

---

舂鸡脚

主要食材：鸡脚

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

9 V$ T# |7 I5 e  E) a: s& `* f

舂虾仁：

主要食材：虾仁

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿、小茄子、红萝卜丝、蒜

舂干巴

主要食材：干巴

配料：大蒜、小米辣、柠檬水、盐、味精、青柠檬

配菜：老缅香菜、香茅草、姜巴

  r2 V% E2 d" b# X3 L

柠檬凉粉

主要食材：凉粉

配料：大蒜、小米辣、柠檬水、醋、盐、味精、青柠檬

配菜：空心菜、生豆角、西红柿、小茄子

拌芒果

主要食材：芒果

配料：大蒜辣酱、盐、味精

朋友们，看了那么多舂出来的美食，你们是不是也想尝一尝呢！不如按照以上配料和方法动动手试一试吧！相信你一定行的！

& [/ d9 b! A6 V1 x