“万物皆可舂”、舂出来的美食

sxa

/ H% B1 m2 y# v7 Q# D% V9 F7 j

本站讯：掸邦东部第四特区是一个多民族地区，当然也少不了各民族的特色小吃，处处都是美食天地。其中“舂”是当地一种独特的制作方法之一。由于这里气候炎热，舂出来的各种美食开胃清凉，所以备受当地群众欢迎。不知道你有没有尝过舂出来的美食，如果没有尝过，那今天就跟随我们的镜头一起来感受四特区舂出来的美食天地。

舂黄瓜
6 c) h8 W) t% }" I- J  W0 R

主要食材：黄瓜

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

4 f. B5 k5 c0 y8 H3 b$ k( f9 l2 U

舂木瓜

主要食材：木瓜

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

$ {. g; G0 t5 Y6 K! l* d6 h* s

舂凉粉

主要食材：凉粉

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

---

---

舂鸡脚

主要食材：鸡脚

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿，野生茄子

/ u9 D2 e/ t4 A$ p% O

舂虾仁：

主要食材：虾仁

配料：大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁

配菜：空心菜、生豆角、西红柿、小茄子、红萝卜丝、蒜

舂干巴

主要食材：干巴

配料：大蒜、小米辣、柠檬水、盐、味精、青柠檬

配菜：老缅香菜、香茅草、姜巴

柠檬凉粉

主要食材：凉粉

配料：大蒜、小米辣、柠檬水、醋、盐、味精、青柠檬

配菜：空心菜、生豆角、西红柿、小茄子

拌芒果

主要食材：芒果

配料：大蒜辣酱、盐、味精

朋友们，看了那么多舂出来的美食，你们是不是也想尝一尝呢！不如按照以上配料和方法动动手试一试吧！相信你一定行的！

, u" f( `( F7 t( X' T2 `  }