本帖最后由 sxa 于 2022-5-14 11:10 编辑 ; l r* h- z6 g. @5 L
) L( ~: f: [+ u5 S# l8 E本站讯:掸邦东部第四特区是一个多民族地区,当然也少不了各民族的特色小吃,处处都是美食天地。其中“舂”是当地一种独特的制作方法之一。由于这里气候炎热,舂出来的各种美食开胃清凉,所以备受当地群众欢迎。不知道你有没有尝过舂出来的美食,如果没有尝过,那今天就跟随我们的镜头一起来感受四特区舂出来的美食天地。 舂黄瓜+ B; Z( G9 b. T, ?2 N
主要食材:黄瓜 配料:大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁 配菜:空心菜、生豆角、西红柿,野生茄子 ' [9 }% o. n# [- f" D# v. p
2 p6 e( E. @% l- V, ^' U舂木瓜 主要食材:木瓜 配料:大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁 配菜:空心菜、生豆角、西红柿,野生茄子
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- Y9 D2 t! I0 d0 m5 k% ~* \# u/ G舂凉粉 主要食材:凉粉 配料:大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁 配菜:空心菜、生豆角、西红柿,野生茄子
舂鸡脚 主要食材:鸡脚 配料:大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁 配菜:空心菜、生豆角、西红柿,野生茄子
% B+ _% S+ z. S5 J, L舂虾仁: 主要食材:虾仁 配料:大蒜、小米辣、花生、小虾米、臭鱼酱、鱼露、椰糖、柠檬水、盐、味精、青柠檬、酸角汁 配菜:空心菜、生豆角、西红柿、小茄子、红萝卜丝、蒜 舂干巴 主要食材:干巴 配料:大蒜、小米辣、柠檬水、盐、味精、青柠檬 配菜:老缅香菜、香茅草、姜巴
* l8 B g# D4 q' w! |6 Q柠檬凉粉 主要食材:凉粉 配料:大蒜、小米辣、柠檬水、醋、盐、味精、青柠檬 配菜:空心菜、生豆角、西红柿、小茄子
4 T; P$ `& _$ q' M, }: W# `9 E+ R拌芒果 主要食材:芒果 配料:大蒜辣酱、盐、味精 朋友们,看了那么多舂出来的美食,你们是不是也想尝一尝呢!不如按照以上配料和方法动动手试一试吧!相信你一定行的!
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