深挖“一树多效”价值铁刀木花变身特色美食助力群众多元增收

2026-7-31 10:43| 发布者: sxa| 查看: 20| 评论: 0

摘要: 深挖“一树多效”价值铁刀木花变身特色美食助力群众多元增收

在第四特区，一种兼具生态价值与民生效益的乡土树种——铁刀木，正成为撬动绿色发展的新支点。

近年来，第四特区将铁刀木种植列为生态保护与惠民利民的重要举措，由土地林业局牵头统筹，在全区三县常态化推进规模化种植，目前累计种植面积达2000多亩。特区积极探索“生态造林+特色利用”发展模式，着力实现生态保护、资源利用与惠民增收协同并进。

铁刀木是本地适应性极强的优良乡土树种，易栽种、易管护、再生能力强，兼具生态防护、薪炭利用、特色餐饮与群众增收多重效益。推广铁刀木种植，可有效替代天然林木取材、减少乱砍滥伐，发挥固土保水、绿化村寨作用，持续筑牢生态安全屏障。当前，全区军警机关示范引领、群众广泛参与，盘活荒坡及闲置空地连片种植，为生态治理和多元产业发展夯实了基础。

生态优先安全利用

特区坚持生态保护与科学利用并重，明确仅新鲜花苞及半开花朵可食用，枝叶、木材、果荚、种子严禁采食。食材须经清洗、高温煮沸、浸泡去涩后方可烹饪，禁止生食与过量食用，体质虚寒者、肠胃薄弱人群及孕妇慎食。同时坚持有序适度采收，杜绝暴力折枝、污染采撷，保障林木正常生长，实现生态保护与特色资源利用良性兼顾。

地道傣味一树多效

铁刀木夏季花苞是傣族传统原生态时令食材，承载着地道的傣式烹饪工序。采摘后的铁刀木花需反复清洗，放入加盐的沸水煮熟煮软，彻底去除生味与杂味；降温后放入舂桶适度舂碎，打散结块花团、释放天然花香。舂碎后反复干揉去苦，揉出并挤掉苦涩汁水，保留独有清香。最后以蒜末、干辣椒、本地豆豉大火快炒调味，成品苦香适中、鲜香软糯，口感纯正清爽。这道特色傣味菜肴解腻开胃、老少皆宜，是傣族极具代表性的传统夏日时令家常菜，进一步丰富了铁刀木“一树多效”的产业内涵。

下一步，特区将持续优化铁刀木种植管护体系，在大力推广的基础上，有序扩大种植规模，持续发挥其生态防护、薪炭利用、特色餐饮、惠民增收综合价值，积极引导群众广泛种植、科学管护，盘活闲置土地资源，让铁刀木成为守护全域生态、助力民生发展的优质富民乡土树种。